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中餐烹饪与营养膳食专业,主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容回,大多包括中答式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。职业证书:(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师.
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